Bisnis kuliner memang tidak ada matinya. Ada banyak peluang usaha yang bisa kamu geluti dengan memodifikasi atau mengubah bahan makanan baik yang berasal dari nabati atau permintaan produk pangan di berbagai wilayah perkotaan, ditambah dengan hasil kreasi tambahan berbagai turunan, membuat konsumen tentunya akan lebih masyarakat Indonesia gemar mengkonsumsi pangan yang sudah di mofidikasi. Sebut saja seperti keju, tempe, tahu, gorengan, minuman youghourt dan satu tujuan modifikasi pangan adalah supaya produk makanan tersebut terlihat lebih menarik secara tampilan, rasa atau bau, sehingga apabila dijual ke konsumen akan lebih banyak yang ingin memodifikasi makanan atau masih bingung apa saja sih tujuan dari kegiatan mengubah bahan pangan A menjadi pangan B, ukmsumut akan bahas selengkapnya pada postingan kali Modifikasi PanganTujuan Modifikasi MakananMenambah atau Mengubah Variasi RasaMenambah atau Mengubah Variasi AromaMenciptakan Variasi TampilanMengawetkan MakananMeningkatkan HigienitasBagian PenutupContoh Modifikasi PanganKalau berbicara mengenai contoh produk makanan yang dimodifikasi, tidak banyak yang bisa memberikan kalau dilihat kembali, sebenarnya ada banyak kuliner yang sering kita konsumsi setiap hari, tapi tidak sadar kalau itu adalah salah satu olahan makanan yang sudah dimodifikasi. Berikut diantaranya CokelatSiapa yang tidak menyukai cokelat? Cokelat merupakan makanan hasil modifikasi dari biji kakai yang menjadi favorit banyak rasa manis, pahit dan teksturnya yang lembut cocok dipadukan dengan birthday cake Jakarta apa saja. Selain itu, variasi cokelat juga bisa bermacam-macam sesuai sering ditambahkan sebagai pelapis pinggiran kue layaknya model es krim Cold Stone Creamery yang selalu melapisi es krimnya dengan cokelat di bagian KalenganKebanyakan orang di perkotaan biasanya tidak mau repot mengkonsumsi buah segar langsung. Mereka bisa membeli buah siap saji yang sudah di potong dan disimpan dalam kaleng steril. Seperti nanas kalengan, jagung kalengan, anggur dan sebagainyaBiasanya bahan buah ini juga sering dijadikan sebagai topping utama kue ulang tahun. Rasa buah yang segar bisa menetralkan rasa krim kue yang bagi sebagian orang mungkin terlalu kuat saat di KrimEs krim adalah jenis olahan makanan yang bisa dikategorikan sebagai hasil modifikasi dari berbagai bahan makanan, seperti susu, cream, kuning telur, santan dan berbagai bahan lainnyaEs krim mempunyai rasa yang banyak disukai oleh semua kalangan. Tak hanya itu, es krim juga mengandung kalsium susu yang bagus untik kesehatan tulang. Rasa es krim bisa disesuaikan dengan selera seperti es krim coklat, stroberi, dan ChipsBiskuit punya tekstur yang lebih renyah dibandingkan dengan kue pada umumnya. Biskuit ini bisa bermacam-macam asalkan teksturnya tidak mudah lebur jika harus bersentuhan dengan bahan makanan yang Modifikasi MakananSampai kita pada pembahasan, sebenarnya apa sih tujuan dan manfaat dari modifikasi pangan yang sering dilakukan oleh industri kuliner saat ini? Berikut penjelasannya Menambah atau Mengubah Variasi RasaVariasi rasa adalah hasil yang akan didapatkan kalau kamu ingin memodifikasi pangan dengan berbagai cara, misalnya dengan cara membuat rasa yang berbeda dengan yang sudah ada sebelumnya, atau memperkaya rasa yang sudah ada dengan tambahan bahan lain didalamnyaMenambah atau Mengubah Variasi AromaBau atau aroma menjadi salah satu faktor penting sobat ukmsumut bisa makan suatu bahan pangan. Kalau dari bau saja sudah menyengat dan tidak mengenakkan, maka memakannya juga akan susahNah modifikasi bisa digunakan untuk mengubah aroma tersebut. Atau dari aroma yang tidak berbau, menjadi bahan makanan yang memiliki aroma yang Variasi TampilanBentuk pangan bisa dimodifikasi dengan berbagai cara. Apalagi saat ini sudah banyak kemajuan di bidang kuliner, membuat bentuk makanan bisa bervariasi sesuai kebutuhanMisalnya nasi goreng yang dimodifikasi dengan tampilan yang berbeda, dibentuk pakai wadah berbentuk love. Atau produk keju, yang jadinya padat, awalnya berbahan cair yaitu susuMengawetkan MakananAda berbagai cara modifikasi untuk memperpanjang usia suatu bahan makanan. Misalnya seperti adanya penambahan bahan kimia, seperti asam sitrat, garam, gulaApabila dikaji dalam aspek biologi, modifikasi makanan dengan cara fermentasi, pengasaman, dan pengasinan atau pemanisan, akan membuat makanan tahan selama bertahun tahunMeningkatkan HigienitasMelalui cara modifikasi pangan yang baik, maka industri pangan bisa menghasilkan produk pangan yang bermutu, layak dikonsumsi, dan aman bagi kesehatan diperlukan untuk membunuh bakteri dan patogen yang menyebabkan penyakit bagi manusia. Misalnya membuat ikan kaleng, dimana modifikasi ini membutuhkan serangkaian proses yang bisa mematikan bakteri di dalam daging juga Contoh Visi Misi Usaha KulinerBagian PenutupDemikian beberapa contoh dan tujuan dari kegiatan modifikasi makanan yang berasal dari hewani dan nabati kali ini dari bermanfaat untuk kamu. Jangan lupa bagikan tulisan ini di media sosial milik kamu agar teman yang lain juga bisa membaca dan menjadikannya sumber referensi.

Bijibiiji kakao diproses untuk menghasilkan sejumlah produk kakao, termasuk cokelat. Tahap pertama adalah pemanggangan (roasting), diikuti oleh pemecahan (cracking) dan pelepasan dari biji (de-shelling) untuk menghasilkan biji yang disebut nibs.Biji (nibs) ini kemudian digiling dengan berbagai metode menjadi berbentuk pasta, yaitu cokelat cair (chocolate liquor) atau pasta kakao.

berikut yang bukan termasuk tujuan dilakukannya modifikasi pangan adalah